大分発の麻辣湯専門店「福恩（フーエン）麻辣湯」が上田に10/31オープン｜長野県初・50種類の具材から選べる

大分県発の麻辣湯（マーラータン）専門店「福恩（フーエン）麻辣湯」が、2026年10月31日（土）に上田市にオープンします。長野県には初めての出店です。約50種類の具材から好きなものを選んで、自分だけの一杯をつくれるお店です。佐久平からは車で30分ほどなので、週末のランチにも行きやすい距離です。

2026年10月19日時点

先に結論を書きます。

福恩麻辣湯上田駅前店の基本情報

料金や駐車場、支払い方法は、プレスリリースには書かれていませんでした。

福恩麻辣湯は、大分県のTPS株式会社が運営する麻辣湯の専門店です。全国50店舗体制に向けて店を増やしていて、将来は100店舗を目指しています。

麻辣湯は、具材をピリ辛のスープで煮込んだ中国のスープ料理です。福恩麻辣湯では、毎日炊き上げる鶏白湯（とりぱいたん）のスープに、お店で配合したスパイスを合わせています。

お店には、野菜・肉・海鮮・練り物など、約50種類の具材が並んでいます。自分でボウルに具材を選んで入れ、それを煮込んでもらうしくみです。選ぶところから楽しめる、体験型のお店です。

スープの辛さは調整できます。「0辛」は辛味の成分をまったく使っていないとのことなので、辛いものが苦手な人や子どもも選びやすそうです。

上田駅前店の料金は、まだ発表されていません。参考までに、鳥取の店舗では、具材を重さで量る料金で、1gあたり4.8円でした。約260gで1,200円くらいです。

上田駅前店も同じとは限らないので、お店で確認してください。

2026年10月31日〜11月30日の1か月間、福恩麻辣湯の公式Instagramをフォローすると100円引きになります。

お店は上田市中央2丁目4-2にあり、上田駅から歩いて約9分です。

佐久平駅から上田市内までは、車で30分ほどです（同じ上田市内のバーガーキング上田常田店まで約32分）。駐車場の案内は出ていないので、車で行くときは近くのコインパーキングを調べておくと安心です。

電車なら、北陸新幹線で佐久平駅から上田駅まで1駅です。

佐久からも行きやすい上田に、新しいランチの選択肢がふえます。

上田や軽井沢にある、佐久にないチェーン店はこちらにまとめています。